close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

50代からの『太らない・食べ過ぎない・作りすぎない』方法って？【解決レシピあり】

2024.08.27

すべての画像を⾒る


「小さめフライパン」*を使った『にんじんのエスニックサラダ』のレシピ

*このレシピの「小さめフライパン」は、直径20cmのものを使っています。


材料（2人分）

にんじん……1本（約150g）
〈ドレッシング〉
サラダ油……大さじ1
酢……小さじ1
ナンプラー……小さじ1
砂糖……小さじ1/2
粗びき黒こしょう……少々

〈蒸し汁〉
塩……少々
水……大さじ4

好みでパクチー……適宜

下準備

にんじんは皮をむき、長さ4～5cmのせん切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜる。パクチーは長さ2cmに切る。

作り方

フライパンににんじんを広げ入れ、蒸し汁の材料をふる。ふたをして中火にかけ、4分ほど蒸しゆでにする。ふたを取って余分な水けをとばし、ドレッシングを混ぜたボールに加えて、あえる。器に盛り、好みでパクチーをのせる。

少量でもおいしく作れる「電子レンジ」や「小さめフライパン」を活用するだけで、無駄買い・作りすぎ・食べすぎのスパイラルや、「晩ごはん疲れ」から抜け出すことができます。
料理の負担が減るだけでなく、体にもお財布にもうれしい結果に。
10年後、20年後もいきいき過ごすために、今日からできることをゆっくり始めてみませんか。

（オレンジページ刊『人生後半からの「ちょうどいい」レシピ』より抜粋・一部改変）

【関連記事】

山本ゆりさん直伝『レンジでてりてり！　鶏ももチャーシュウ』レシピ【凍ったままの冷凍肉が活躍】
【なす＆鶏胸肉】塩水漬けでしっとり！レンジで『なすと鶏肉の梅風味蒸し』のレシピ

1品目 料理／小田真規子　撮影／福尾美雪　スタイリング／深川あさり　2品目 料理／市瀬悦子　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・菊地

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!