close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

料理のおいしさ 下ごしらえ次第

下ごしらえのきほん 【野菜】

キャベツのしんをくりぬく

キャベツのしんをくりぬく

ロールキャベツを作るときなどによく用いる下ごしらえ。キャベツのしんの部分をくりぬことで葉がはがれやすくなる。まずしんのまわりに包丁の刃先で切り込みを入れ、堅いしんの部分をくりぬく。このあと葉をはがすときは、くりぬいたところから親指を入れ、外側の葉から1枚ずつはずす。

SHARE

キャベツが主役のレシピはこちら!

下ごしらえのきほん 【野菜】

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す