close
食材から探す
料理のおいしさ 下ごしらえ次第
へたは、枝についていた野菜の端の部分。筋は野菜の繊維質の一部。きぬさややスナップえんどうなど、さやつきの野菜は、このへたと筋を取ってから調理する。きぬさやはへたのつけ根を折り、そのままへたを持って下に引き、筋を取る。
SHARE
きぬさやの卵とじ
きぬさやのガーリックしょうゆ炒め
きぬさやの黒ごまあえ
きぬさやと玉ねぎのたぬき煮
きぬさやの白あえ
きぬさやのホットサラダ
きぬさやのみそ汁
きぬさやとはんぺんのすまし汁
きぬさやと明太子の卵とじ
ふきのとうの皮をむく
花れんこんを作る
ねじり梅を作る
松葉ぎんなんを作る
矢羽根を作る
栗の皮をむく
ぎんなんの殻に割れ目を入れる
えのきだけの根元を切る
レタスの葉をはがす
里いもの皮をむく
里いもの泥を落とす
カリフラワーの軸を切る
里いものぬめりを取る
さつまいもの皮をむく
れんこんを水にさらす
れんこんの皮をむく
レタスを水にさらす
まいたけを小房に分ける
まいたけの根元を切る
さつまいもを水にさらす
おかひじきの若芽を摘む
記事検索
My SPICE&HERB
コリアンダーを使って「3種のスパイスのキーマカレー」
アインホールディングス
体がつらいとき &忙しいときこそ薬局アプリを便利に使おう!
オレペnet news
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
イベント参加者募集
【無料ご招待】 榎本美沙さん「牡蠣だし醤油」レッスン♪
手をかざせば水が出る!蛇口交換でキッチンが便利なタッチレス&浄水付きに【工事は最短2時間】
オレンジページ5/2号
最新号
2024年4月17日発売
詳細・購入はこちら
バックナンバー
で買う
で定期購読をする
魅惑のとろぷる食感。噂の赤坂青野の「冷しみたらし」食べてみた【料理編集者の手土産帖】
【生米を使うから簡単!】30 分でできる「たけのこ」のあく抜き&絶品レシピ【わかりやすい動画も】
【レシピ特別公開】大人の『固めプリン』の作り方
【クリトモ式 4回目】黄金比率の漬けだれで作る『刺し身の漬け丼』
【漫画・期間限定公開】カクテルに秘められた魔法/『バーテンダー』 (26)
応募期間 2024/4/23~2024/5/6
ニューラウンド万能鍋プレゼント
おうちのワンコやニャンコのかわいいphoto大募集!
注目の腸活記事ベスト3
「miotto」オリジナルフォトブック
食材からレシピを探す