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オレンジページのこんな本あります。

雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。
料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

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雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

【最新号】12/17発売『オレンジぺージ2025年 1/2号』

2024.12.16

★12/17発売『オレンジぺージ 2025年 1/2号』★
今号は毎年恒例の人気企画、おせち特集号。今年はさらにパワーアップした内容でお届けします! ほかにも年末年始に使える肉ごちそう、あるとうれしい華やか副菜レシピ、おもてなしにもぴったりのちらしずし、などなど、この時季うれしい情報が満載です。

全国の書店ほか、各ネット書店で12/17(火)発売です。
●Amazon      
●楽天ブックス
●セブンネット
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◆『オレンジページ2025年1/2号』◆
今号のラインナップをご紹介!↓
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◇この味、この見た目を最速で! 定番5品の2時間おせち
12月も半ばを過ぎて、いよいよおせち作りが気になるところ。今年のおせちはオレペ史上最速、定番5品をなんと作業時間2時間で完成させる、超特急レシピです! 味にもしっかりこだわった、永久保存版を大公開!

黒豆、煮しめ、田作り、紅白なます、栗きんとん。基本のおせちがトータル2時間で完成!
※調理時間については、実際に作業している時間です。もどす時間、さます時間などは含みません。

盛りつけのコツもご紹介!
おせちの準備ができたら、あとは盛りつけです。葉らんや小鉢も利用して、華やかに盛りましょう。重箱がなければ大皿でもOK。1人分ずつワンプレートに盛るのも、重箱とはまた違った雰囲気が楽しめます。


◇〈脱!かたまり肉〉で気楽に作れる 珠玉の肉ごちそう3選
おせちといっしょに年始に食べたいのは、ローストビーフや煮豚など、うまみたっぷりの「肉ごちそう」。通常かたまり肉を使いますが、今年はいつもよりぐーんと手軽に、厚切り肉で作っちゃいましょう。大きなかたまり肉より断然安上がり&フライパンで気楽にできるのもうれしい! 作りやすくておしゃれな令和版「ミートローフ」もあわせてご紹介します。

ステーキ肉で「ロゼ色ローストビーフ」

鳥肌ものの味わいの極意は、火入れにあり。表面を焼いたあと、
玉ねぎやにんにく、お酒の香りをまとわせながら蒸し焼きにし、さらにホイルに包んで余熱で火を入れて。

とんカツ用肉で「味しみ柔らか煮豚」

しょうが汁、しょうゆ、酒に、はちみつを加えた下味に漬けておくことで、煮る時間たったの3分でも味がしみ、柔らかな煮上がりに。

◇お酒にも、箸休めにも 野菜がうれしいちょっといいひと皿
正月料理とともにあるとうれしい、野菜の副菜をご紹介します。お重に入れる一品として、おもてなしの一品として。ハレの日の食卓に、味わいや食感で変化をつけてくれるちょっと気のきいたひと皿です。

巻いてひと皿:「貝割れのサーモンれんこん巻き」

貝割れ菜を塩けがきいたサーモンと酢れんこんで巻いてさっぱりと。

あえてひと皿:ほうれん草のおろしあえしいたけカナッペ風

焼き目が香ばしいしいたけにのせて。イクラを散らしておもてなし度アップ。

炒めてひと皿:「おかかマヨたけのこ」

マヨネーズの酸味が味のアクセント。削り節でたけのこに味をまとわせます。

◇少ない素材をラフにのせて ラク映えちらしずし
おうちに人が集まるときに、作っておくと盛り上がる「ちらしずし」。ちょっぴり腕まくりが必要なイメージですが、これならメインの素材が2種類あればOK! 大皿にぽんぽんと盛りつけるだけで、ぱっと映える主役のひと皿ができ上がりますよ。

「牛肉とれんこんのちらしずし」

甘辛く煮た牛肉と、きりっとさわやかな酢ばすのコントラストが絶妙。ゆかりを混ぜ込んだすしめしで彩りよく。

「まぐろとたこの手こねずし」

刺し身を使った定番ちらしずしも、ランダムに盛りつければ一気に個性派に。薬味たっぷりで、どこから食べても香りよくさわやかです。

◇ぜ~んぶ、家にあるもので キッチンの困った!を解決する裏ワザ20
「これ困るな~」「やりにくいな~」と思いつつ、なんとなくやり過ごしているキッチンまわりのイライラ。目からウロコの裏ワザ20連発で、スッキリ解決しちゃいましょう! 使うのは、家にあるものばかり。特別な道具を買う必要はナシ。試して損はありません!


◇食べすぎ&飲みすぎで翌朝ぐったりな人へ 睡眠の質を高める腸ケア習慣
イベントが多い年末年始。暴飲暴食を続けて、腸に負担をかけていませんか? 残念なことに、腸の乱れは便秘や下痢などの問題だけにあらず。なんと睡眠の質まで低下させてしまうんです! 健康的な生活に欠かせない睡眠。腸内環境を整えて、睡眠の質を上げ、2025年も元気に過ごしましょう。


◇ラッキーな夢を見てハッピーに過ごそう 水晶玉子の2025年初夢占い
見た夢の内容で吉凶を占う「夢占い」。なかでもお正月に見る「初夢」は、その年に起こること、訪れるチャンスを暗示するといわれています。占星術家の水晶玉子さんのアドバイスを参考に縁起のいい吉夢を見て、新しい一年に幸運を呼び込みましょう!

保存に便利な”はずせる付録”「献立に困らない。ほぼ20分で完成『Today’s Cooking』」もついています!


☆全国の書店、コンビニ、ネット書店、電子書籍でお買い求めいただけます☆

各ネット書店電子ストアはこちらから
□Amazonで購入

□楽天ブックスで購入
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★次号
『オレンジページ 2025年 1/17号』のテーマは、「からだが喜ぶいいたわりごはん」。おいしく食養生を目指すレシピをたくさんご紹介します。ほかにも「しらいのりこさんのご飯泥棒鍋」 「あんかけ揚げ餃子に注目!」 「お餅の新作コレクション」 「琉球風水志シウマさんに教わる 金運を上げるアクション2025」など、年末年始にお役立ちの情報が掲載。 そして注目の「サッポロ一番みそラーメン そのままポーチ&Big麺エコバッグ」がいよいよ増刊号で発売です!  通常号、増刊号ともに 2024年12/27(金)発売 です。
(一部地域では発売日が異なります)。こちらもお楽しみに★
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