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「あんかけ」 でレシピ検索しました 。

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あんかけ

とろりとした口当たりのあんかけ料理は、冷めにくいのもよいところ。人気のあんかけレシピを味わいさまざまにご紹介します。

さらに
がないもので
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かぶのえびあんかけ

あんにたたいたえびを使うと、彩りも美しく、上品な味わいの煮ものに。

主材料:
かぶ えび

揚げなすのそぼろあんかけ

とろりとしたやさしい口当たりの揚げなすに、牛肉のうまみがたっぷりのあんがマッチ。

主材料:
豚挽き肉 なす

鶏のから揚げ甘酢あんかけ丼

からりと香ばしく揚がった鶏肉に、とろりとしたやさしい口当たりの甘酸っぱいあんをたっぷりかけて。

主材料:
鶏もも肉

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菜の花とサーモンのカルボナーラ

彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。

主材料:
菜の花 卵 生クリーム

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かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料:
カジキ きゅうり

たらのから揚げおろしあんかけ

冬が旬のたらと大根は、抜群の相性。大根おろし入りのあんで、揚げものをさっぱりと仕上げます。

主材料:
たら 大根

れんこん入り和風ハンバーグ

れんこんのすりおろしが入って、もちもちとした食感です。薄味のあんをかけてさっぱりいただきます。

主材料:
あい挽き肉 れんこん

焼きさばの野菜あんかけ

カリッと焼きつけたさばに、甘酢あんをかけて。野菜も同時にとれる、栄養バランスのよい一品。

主材料:
さば たまねぎ にんじん ピーマン

カリカリ鶏の野菜あんかけ

鶏肉は皮目をじっくりと焼いてカリカリに。だしをきかせたせん切り野菜のあんを、熱いうちにたっぷりかけます。

主材料:
鶏もも肉 たまねぎ

たらの五目あんかけ

しいたけやにんじん、ねぎなどの具だくさんのあつあつのあんを、淡泊なたらにたっぷりとかけました。

主材料:
たら にんじん たけのこ しいたけ

薄切り肉の酢豚

火の通りの早い薄切り肉を使って、揚げる手間をカット。簡単にできる酢豚です。

主材料:
豚薄切り肉 たまねぎ ピーマン

かにたま風 しょうゆあんかけ

卵は菜箸で手早く混ぜて、ふんわりと焼き上げます。半熟状になったら火を弱め、ゆっくりと火を通すのがおいしく仕上げるポイント。

主材料:
卵 カニカマ 三つ葉

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