カステラチョコラスク
市販のカステラで「友チョコ」量産モード！ カステラはレンジで加熱して水分を飛ばし、さくっとした食感に。チョコペンでジグザク、くるくると模様を描き、好きな表情をプレゼントして。
料理： みないきぬこ
撮影： 原 幹和
- 熱量 72kcal（1個分）
材料 （18個分）
- カステラ 6切れ
- 板チョコレート（ホワイト） 40g
- 好みの色のチョコペン 適宜
作り方
カステラは3等分に切り、1/3量ずつレンジで加熱する。直径18cmの耐熱皿にカステラ6つをなるべく間隔をあけて並べ、ラップをかけずに電子レンジで1分10秒加熱する。粗熱を取って裏返し、さらにレンジで40秒加熱する。全体が乾いたらざるにあけ、完全にさます。残りも同様にする。
板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。カステラの表面にチョコレートを薄く塗り、少しおいて乾かす。チョコレートの上に、好みの色のチョコペンでジグザグやチェックなどの模様を描き、そのままおいて乾かす。
レシピ掲載日：2014.2.2
板チョコの溶かし方
フライパンに高さ2cmくらいまで水を入れて中火にかけ、50～60℃（指を入れるとやや熱いと感じるくらい）になったら火を止める。耐熱のボールに刻んだチョコレートを入れ、ボールの底を湯に当てながら、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす（湯せん）。完全に溶けたら湯からはずす。
フライパンに高さ2cmくらいまで水を入れて中火にかけ、50～60℃（指を入れるとやや熱いと感じるくらい）になったら火を止める。耐熱のボールに刻んだチョコレートを入れ、ボールの底を湯に当てながら、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす（湯せん）。完全に溶けたら湯からはずす。
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