close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

春キャベツと厚揚げのさっと煮

薄味の和風だしで煮て、春キャベツの柔らかさを堪能します。甘みがしみ出た汁ごとめしあがれ。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • 春キャベツ 1/2個(約500g)
  • 厚揚げ 1枚
  • だし汁 2カップ
  • A
  •  みりん 大さじ2
  •  塩、しょうゆ 各小さじ1

熱量 239kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんの太い部分を切り、4~5cm四方に切る。厚揚げは熱湯でさっとゆでて水けをきり、縦半分に切ってから幅1.5cmに切る。

  • 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらAを加えて混ぜる。厚揚げを入れ、再び煮立ってきたら弱めの中火にし、3分ほど煮る。

  • 再び中火にし、キャベツを加えて混ぜる。ふたをして3~4分、キャベツがしんなりするまで煮る。

レシピ掲載日: 2011.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

キャベツを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月22日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す