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材料 （2人分）
熱量 301kcal（1人分）
塩分 2.6g（1人分）
作り方
にんじんは皮をむき、長さ５cmのせん切りにする。牛肉はボールに入れ、しょうゆ小さじ２、粗びき黒こしょう少々をふってもみ込み、下味をつける。片栗粉小さじ２を加えて混ぜ、全体にまぶす。にんにくは薄切りにする。
フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、いったん取り出す。同じフライパンに、にんにく、にんじんを入れて炒め、にんじんがしんなりとしたら、牛肉を戻し入れる。酒、しょうゆ各大さじ１、塩少々を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
（1人分301kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日： 2010.3.9
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