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焼き肉キムチおにぎり

焼き肉＆キムチを、ご飯といっしょにほおばれる欲ばりおにぎり。手で持ってパクリとどうぞ。

料理：

撮影： 宗田育子

焼き肉キムチおにぎり

材料 （4個分）

  • 温かいご飯　どんぶり2杯分（400g）
  • 牛切り落とし肉　50g
  • A
  • 　にんにく、しょうがのすりおろし　各1/2かけ分
  • 　白いりごま、砂糖、しょうゆ、酒　各小さじ1
  • 白菜キムチ　30g
  • サンチュ（なければ好みの葉野菜）　適宜
  • 焼きのり（全形）　1枚
  • ごま油

熱量 222kcal（1個分） 塩分 0.4g（1個分）

作り方

  • ボールに牛肉、Aを入れてからめる。キムチは汁けをかるく絞り、粗く刻む。サンチュは食べやすくちぎる。のりは4等分の正方形に切る。

    ボールに牛肉、Aを入れてからめる。キムチは汁けをかるく絞り、粗く刻む。サンチュは食べやすくちぎる。のりは4等分の正方形に切る。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、取り出して粗熱を取る。

    フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、取り出して粗熱を取る。

  • 手を水でぬらしてご飯の1/4量をとり、三角形ににぎる。サンチュ、牛肉の各1/4量を順にのせ、のりを巻いてキムチの1/4量をのせる。残りも同様に作る。 （1個分222kcal、塩分0.4g）

    手を水でぬらしてご飯の1/4量をとり、三角形ににぎる。サンチュ、牛肉の各1/4量を順にのせ、のりを巻いてキムチの1/4量をのせる。残りも同様に作る。
    （1個分222kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日： 2009.9.1

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