牛肉とエリンギのにんにくじょうゆ炒め
料理： 脇雅世
撮影： 川浦堅至
- 熱量 262kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 牛こま切れ肉 150g
- エリンギ 1パック（100g）
- にんにく 1/2かけ
- サラダ油 バター しょうゆ
作り方
エリンギは斜めに幅1cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ2とバター小さじ1を入れて中火で熱し、バターが溶けたらエリンギを加えて、焼き色がつくまで炒める。
にんにくを加えてさらに炒め、香りが立ったら牛肉を加え、肉に火が通るまで炒め合わせる。しょうゆ小さじ1と1/2をふり、味をととのえる。
レシピ掲載日：2004.9.2
