主菜

牛肉とエリンギのにんにくじょうゆ炒め

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約400円

  • カロリー

    262kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 牛こま切れ肉
    150g
  • エリンギ
    1パック
  • にんにく
    1/2かけ
  • サラダ油
  • バター
  • しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    エリンギは斜めに幅1cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油小さじ2とバター小さじ1を入れて中火で熱し、バターが溶けたらエリンギを加えて、焼き色がつくまで炒める。
  3. 3
    にんにくを加えてさらに炒め、香りが立ったら牛肉を加え、肉に火が通るまで炒め合わせる。しょうゆ小さじ1と1/2をふり、味をととのえる。

初出　Cooking 2004年9月号