ベーコンとアスパラのコーンクリームスパゲティ
かたまりのベーコンを使えば、ボリューム満点。コーンの甘みを生かしたクリーミーなソースとの相性も抜群です。
料理： 長谷川よし子
撮影： 中里一暁
- 熱量 662kcal（1人分）
- 塩分 3.1g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 200g
- ベーコン（かたまり） 80g
- グリーンアスパラガス 3本
- クリームコーン缶詰（190g入り） 1缶
- 牛乳 3/4カップ
- 洋風スープの素（固形・チキン） 1/2個
- 塩 こしょう
作り方
フライパンでスパゲティを袋の表示時間より30秒短めにゆではじめる。ベーコンは長さ3cmに切ってから、縦に厚さ1cmに切る。アスパラガスは根元の堅い部分を1cmほど切り、幅1cmの斜め切りにする。
スパゲティがゆで上がる1分ほど前に、アスパラを加える。スパゲティがゆで上がったら、ともにざるに上げて湯をきる。フライパンをさっと洗って水けを拭き、クリームコーンを入れて中火で熱する。
ベーコン、牛乳、スープの素と、こしょう少々を加え、混ぜながら3分ほど煮る。とろみがついたら、スパゲティとアスパラを戻し入れて全体を混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.4.17
