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ベーコンとアスパラのコーンクリームスパゲティ

かたまりのベーコンを使えば、ボリューム満点。コーンの甘みを生かしたクリーミーなソースとの相性も抜群です。

料理：

撮影： 中里一暁

ベーコンとアスパラのコーンクリームスパゲティ

材料 （2人分）

  • スパゲティ　200g
  • ベーコン（かたまり）　80g
  • グリーンアスパラガス　3本
  • クリームコーン缶詰（190g入り）　1缶
  • 牛乳　3/4カップ
  • 洋風スープの素（固形・チキン） 1/2個
  • 塩　こしょう

熱量 662kcal（1人分） 塩分 3.1g（1人分）

作り方

  • フライパンでスパゲティを袋の表示時間より30秒短めにゆではじめる。ベーコンは長さ3cmに切ってから、縦に厚さ1cmに切る。アスパラガスは根元の堅い部分を1cmほど切り、幅1cmの斜め切りにする。

  • スパゲティがゆで上がる1分ほど前に、アスパラを加える。スパゲティがゆで上がったら、ともにざるに上げて湯をきる。フライパンをさっと洗って水けを拭き、クリームコーンを入れて中火で熱する。

    スパゲティがゆで上がる1分ほど前に、アスパラを加える。スパゲティがゆで上がったら、ともにざるに上げて湯をきる。フライパンをさっと洗って水けを拭き、クリームコーンを入れて中火で熱する。

  • ベーコン、牛乳、スープの素と、こしょう少々を加え、混ぜながら3分ほど煮る。とろみがついたら、スパゲティとアスパラを戻し入れて全体を混ぜ、器に盛る。

    ベーコン、牛乳、スープの素と、こしょう少々を加え、混ぜながら3分ほど煮る。とろみがついたら、スパゲティとアスパラを戻し入れて全体を混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.4.17

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