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汁物

豆腐とかにかまのスープ

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更新日 2025/6/4

豆腐とかにかまのスープ
撮影 尾田学

豆腐のつるんとした食感が楽しめる洋風のスープ。 かにかまを加えると、うまみと彩りがアップします。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    48kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

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    材料

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    2人分
    • 絹ごし豆腐
      1/4丁
    • かに風味かまぼこ
      2本
    • ねぎ
      1/3本
    • 洋風スープの素（固形・チキン）
      1/2個
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      豆腐は2cm角、かにかまとねぎは幅2cmに切る。鍋に水2カップと、スープの素を入れて中火で熱し、煮立ったらねぎを加え、2～3分煮る。豆腐とかにかまを加え、ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

    初出　オレンジページ 2006年4/17売号

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