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汁物

豆腐とかにかまのスープ

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更新日 2025/6/4

豆腐とかにかまのスープ
撮影 尾田学

豆腐のつるんとした食感が楽しめる洋風のスープ。 かにかまを加えると、うまみと彩りがアップします。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    48kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 絹ごし豆腐
        1/4丁
      • かに風味かまぼこ
        2本
      • ねぎ
        1/3本
      • 洋風スープの素（固形・チキン）
        1/2個
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 塩
        少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆腐は2cm角、かにかまとねぎは幅2cmに切る。鍋に水2カップと、スープの素を入れて中火で熱し、煮立ったらねぎを加え、2～3分煮る。豆腐とかにかまを加え、ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

      初出　オレンジページ 2006年4/17号

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                                  村田裕子

                                  料理家

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