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グリーンサラダ

キウィの甘酸っぱさがアクセントの葉野菜のサラダ。
揚げもののほか、洋風の献立に添えるのもおすすめ。

料理:

撮影: 対馬一次

グリーンサラダ

材料 (2人分)

  • レタスの葉 3~4枚
  • きゅうり 1本
  • キウィ 2個
  • レモンの絞り汁 大さじ1
  • 塩 こしょう サラダ油

熱量 171kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。キウィは皮をむいて縦4等分に切り、幅8mmに切る。ボールにレモンの絞り汁、塩小さじ1/2、こしょう少々、サラダ油大さじ3を混ぜ、ドレッシングを作る。

  • 器にレタス、きゅうり、キウィを合わせて盛り、ドレッシングをもう一度混ぜてから回しかける。

レシピ掲載日: 2005.2.17

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