グリーンサラダ
キウィの甘酸っぱさがアクセントの葉野菜のサラダ。
揚げもののほか、洋風の献立に添えるのもおすすめ。
料理： 松本忠子
撮影： 対馬一次
- 熱量 171kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- レタスの葉 3～4枚
- きゅうり 1本
- キウィ 2個
- レモンの絞り汁 大さじ1
- 塩 こしょう サラダ油
作り方
レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。キウィは皮をむいて縦4等分に切り、幅8mmに切る。ボールにレモンの絞り汁、塩小さじ1/2、こしょう少々、サラダ油大さじ3を混ぜ、ドレッシングを作る。
器にレタス、きゅうり、キウィを合わせて盛り、ドレッシングをもう一度混ぜてから回しかける。
レシピ掲載日：2005.2.17
