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小松菜とちくわの炒めもの


料理：

撮影： 尾田学

小松菜とちくわの炒めもの

材料 （2人分）

  • 小松菜　1/2わ（約150g）
  • ちくわ（小）　2本（約80g）
  • 合わせ調味料
  • 　みりん　大さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 　砂糖　小さじ1
  • サラダ油

熱量 144kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 小松菜は根元を切り、葉と茎に切り分け、ともに長さ5cmに切る。ちくわは長さを半分に切り、さらに縦4等分に切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、小松菜の茎とちくわを入れて3分ほど炒め、小松菜の葉を加えて炒め合わせる。葉がしんなりとしたら合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせて、器に盛る。

レシピ掲載日： 2005.9.17

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