小松菜とちくわの炒めもの
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 144kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 小松菜 1/2わ（約150g）
- ちくわ（小） 2本（約80g）
- 合わせ調味料
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- サラダ油
作り方
小松菜は根元を切り、葉と茎に切り分け、ともに長さ5cmに切る。ちくわは長さを半分に切り、さらに縦4等分に切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、小松菜の茎とちくわを入れて3分ほど炒め、小松菜の葉を加えて炒め合わせる。葉がしんなりとしたら合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせて、器に盛る。
レシピ掲載日：2005.9.17
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