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小松菜とちくわの炒めもの


料理:

撮影: 尾田学

小松菜とちくわの炒めもの

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/2わ(約150g)
  • ちくわ(小) 2本(約80g)
  • 合わせ調味料
  •  みりん 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  砂糖 小さじ1
  • サラダ油

熱量 144kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • 小松菜は根元を切り、葉と茎に切り分け、ともに長さ5cmに切る。ちくわは長さを半分に切り、さらに縦4等分に切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、小松菜の茎とちくわを入れて3分ほど炒め、小松菜の葉を加えて炒め合わせる。葉がしんなりとしたら合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせて、器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.9.17

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