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スイーツ

金時豆のシャーベット

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更新日 2024/4/3

金時豆のシャーベット
撮影 宗田育子

コンデンスミルクで、こくのある甘みをプラスして。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    330kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/2量で算出しています。

レシピを作った人

広沢 京子

料理家

      フードコーディネーター。雑誌、書籍などで活躍中。2009年、東京から福岡に拠点を移し、夫と息子との3人暮らし。家庭菜園にいそしみ、日々、野菜の可能性を探求している。

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      材料

      2~3人分
      • 金時豆の甘煮
        200g
      • コンデンスミルク
        大さじ1
      • 砂糖
        30g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        シロップを作る。小鍋に砂糖と、水1/2カップを入れて中火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、粗熱を取る。金時豆はボールに入れ、フォークで粗くつぶす。
      2. 2
        金時豆のボールにシロップと、コンデンスミルクを入れて混ぜ、バットに流し入れて冷凍庫で2時間ほど冷やす。完全に固まる前に取り出し、フォークで全体をかき混ぜる。再び冷凍庫で30分ほど冷やし固める。

      初出 オレンジページ 2005年6/2号

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                  今日の献立

                  主菜

                  豚そぼろピーマン

                  • 425kcal
                  副菜

                  小松菜とかまぼこの辛子あえ

                  • 62kcal
                  汁物

                  春雨としめじのスープ

                  • 39kcal

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