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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

金時豆のシャーベット

コンデンスミルクで、こくのある甘みをプラスして。

料理：

撮影： 宗田育子

材料 （2～3人分）

  • 金時豆の甘煮　200g
  • コンデンスミルク　大さじ1
  • 砂糖　30g

熱量 330kcal（1/2量）

作り方

  • シロップを作る。小鍋に砂糖と、水1/2カップを入れて中火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、粗熱を取る。金時豆はボールに入れ、フォークで粗くつぶす。

  • 金時豆のボールにシロップと、コンデンスミルクを入れて混ぜ、バットに流し入れて冷凍庫で2時間ほど冷やす。完全に固まる前に取り出し、フォークで全体をかき混ぜる。再び冷凍庫で30分ほど冷やし固める。

    金時豆のボールにシロップと、コンデンスミルクを入れて混ぜ、バットに流し入れて冷凍庫で2時間ほど冷やす。完全に固まる前に取り出し、フォークで全体をかき混ぜる。再び冷凍庫で30分ほど冷やし固める。

レシピ掲載日： 2005.6.2

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