スイーツ
クッキークリームカフェモカソース
更新日 2024/4/3

レシピを作った人
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
- ココア風味のクッキー(クリームがサンドしてあるもの)3枚
- 市販のバニラアイスクリーム240ml
カフェモカソース
- ココアパウダー大さじ1と1/2
- インスタントコーヒー大さじ1と1/2
- 熱湯大さじ3
作り方
調理
- 1アイスクリームを大きめの保存容器かボールに入れ、すくいやすい柔らかさになるまで室温に置く。
- 2クッキーを粗く刻み、アイスクリームに加えて混ぜ、冷凍庫で1~2時間冷やし固める。この状態で10日ほど保存可能。
- 3小さめの器にカフェモカソースの材料を入れてよく混ぜる。器にアイスクリームを盛り、ソースをかけていただく。
初出 Cooking 2005年12/2号
質問

新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
