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ひじきとベーコンの炒め煮

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更新日 2025/6/5

ひじきとベーコンの炒め煮
撮影 川浦堅至

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    134kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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    2人分
    • ひじきの水煮（またはドライパック）
      110g
    • ベーコン
      2枚
    • サラダ油
      小さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1/2
    • しょうゆ
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      ひじきは汁けをきる。ベーコンは幅1cmに切る。

    2. 2

      鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。カリッとしたらひじきを加えて炒め、砂糖大さじ1をふってなじませる。酒大さじ1、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1～1と1/2を加え、汁けがなくなるまでしっかりといりつける。

    初出　Cooking 2005年12/2売号

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