副菜
ひじきとベーコンの炒め煮
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約220円
- カロリー
134kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ひじきの水煮（またはドライパック）110g
- ベーコン2枚
- サラダ油小さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
ひじきは汁けをきる。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。カリッとしたらひじきを加えて炒め、砂糖大さじ1をふってなじませる。酒大さじ1、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1～1と1/2を加え、汁けがなくなるまでしっかりといりつける。
初出 Cooking 2005年12月号