ごまごまアイスサンド
たっぷりのごまを混ぜ込んだアイスクリームをごまのせんべいではさんで、ダブルでごまの魅力を存分に味わって。
料理： 植松良枝
撮影： 広瀬貴子
- 熱量 402kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 市販のバニラアイスクリーム 300ml
- 黒すりごま 3/4カップ
- 南部せんべい（ごま入り、または甘めの薄焼きせんべい） 8枚
作り方
アイスクリームを大きめの保存容器かボールに入れ、すくいやすい柔らかさになるまで室温に置く。すりごまを加えて混ぜ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
せんべい1枚の裏に1の1/4量をのせ、スプーンで平らにならし、もう1枚をかぶせてかるく押さえる。残りも同様にし、4個作る。途中、アイスクリームが柔らかくなってきたら、そのつど冷凍庫に入れて冷やすと扱いやすくなる。1個ずつラップで包み、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。食べやすい大きさに切って器に盛る。
レシピ掲載日：2005.6.2
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