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ごまごまアイスサンド

たっぷりのごまを混ぜ込んだアイスクリームをごまのせんべいではさんで、ダブルでごまの魅力を存分に味わって。

料理:

撮影: 広瀬貴子

材料 (4人分)

  • 市販のバニラアイスクリーム 300ml
  • 黒すりごま 3/4カップ
  • 南部せんべい(ごま入り、または甘めの薄焼きせんべい) 8枚

熱量 402kcal(1人分)

作り方

  • アイスクリームを大きめの保存容器かボールに入れ、すくいやすい柔らかさになるまで室温に置く。すりごまを加えて混ぜ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。

  • せんべい1枚の裏に1の1/4量をのせ、スプーンで平らにならし、もう1枚をかぶせてかるく押さえる。残りも同様にし、4個作る。途中、アイスクリームが柔らかくなってきたら、そのつど冷凍庫に入れて冷やすと扱いやすくなる。1個ずつラップで包み、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。食べやすい大きさに切って器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.6.2

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