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ラズベリーアイスパフェ

ヨーグルト入りのさっぱりクリーム&さくさくクッキーといっしょにめしあがれ!

料理:

撮影: 白根正治

ラズベリーアイスパフェ

材料 (2人分)

  • 市販のバニラアイスクリーム 約250g
  • ラズベリージャム 1/4カップ
  • 好みのクリ-ムサンドクッキー 6個
  • 生クリーム 1/4カップ
  • プレーンヨーグルト 1/4カップ

熱量 596kcal(1人分)

作り方

  • 生クリーム、ヨーグルトをボールに入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ヨーグルトクリームを作る。

  • アイスクリームは室温におき、指で押すと少し入るくらいになったらジャムを加える。大きめのスプーンでざっくりと混ぜ、冷凍庫で好みの堅さになるまで冷やし固める。

  • クッキーを砕いて器に入れ、ヨーグルトクリーム、アイスクリームを順に重ねる。これをもう一度繰り返し、クッキーを割って挿す。
    (1人分596kcal)

レシピ掲載日: 2001.7.17

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