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主菜

鮭じゃが

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更新日 2025/6/21

鮭じゃが
撮影 尾田学

肉じゃがをアレンジしてバターじょうゆ風味に。鮭はさっと煮てふっくら柔らかく仕上げます。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    271kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      4人分
      • じゃがいも
        4
      • 玉ねぎ
        1
      • にんじん
        1
      • 生鮭の切り身
        2切れ
      • 洋風スープの素(固形)
        1
      • バター
        大さじ2
      • しょうゆ
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        じゃがいもは皮をむいて4つに切る。玉ねぎは縦半分に切ってからそれぞれを3~4等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。にんじんは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、太い部分はさらに半分に切る。鮭は一切れを3つ~4つに切る。

      2. 2

        鍋を中火で熱してバター大さじ2を溶かし、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める。全体にバターが回ったら水2と1/2カップ、しょうゆ大さじ2を加え、洋風スープの素をほぐしながら加える。煮立ったら中火のまま15分ほど煮る。

      3. 3

        鮭を加え、煮立ったら中火のまま2分ほど煮る。器に盛り、好みでバター大さじ1をのせて、しょうゆ適宜をかける。
        (1人分271kcal、塩分2.7g)

      レシピ掲載日 2000.9.2

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                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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