材料を見る

副菜

なすとにがうりのあっさり炒め

0(0件)

更新日 2025/6/18

なすとにがうりのあっさり炒め
撮影 尾田学

なすの甘みと、にがうりのほろ苦さが相性抜群。たっぷりの削り節でうまみを増して、シンプルに味わって。

0(0件)

更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    123kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • なす
        4
      • にがうり
        1/2
      • 削り節
        2パック
      • サラダ油
        大さじ3
      • しょうゆ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にがうりは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除いてから横に薄切りにする。なすはへたとがくを取り、斜めに厚さ1cmに切る。

      2. 2

        中華鍋にサラダ油大さじ3を入れて強火で熱し、なすを入れて炒める。しんなりとしてきたらにがうりを加え、全体を炒め合わせる(サラダ油が少なければ、適宜たす)。器に盛って削り節をのせ、しょうゆ適宜をかけていただく。
        (1人分123kcal、塩分1.0g)

      レシピ掲載日 1999.6.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            なすを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ炒めものなすとにがうりのあっさり炒め

            レシピを作った人

            佐藤幸男

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  ざっくりつくねのおろし照り焼き

                  • 209kcal
                  副菜

                  ブロッコリーのツナしょうゆ煮

                  • 154kcal
                  汁物

                  ワンタンの皮の中華スープ

                  • 45kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼