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材料 (4人分)
調理時間
熱量 328kcal(1人分)
塩分 1.4g(1人分)
作り方
桜えびは粗く刻み、あさつきは小口切りにする。器につけだれの材料を混ぜ合わせておく。
ボールにご飯、桜えび、あさつきを入れて混ぜ合わせ、8等分にする。手を水でぬらして塩少々をつけ、丸形に8個にぎる。
焼き網におにぎりを並べて中火で熱し、こんがりと焼けたら裏に返して同様に焼く。刷毛でつけだれを塗って裏に返し、香ばしく焼けたら裏に返してつけだれを塗る。これを2~3回繰り返し、色よく焼けたら皿に盛り、好みの漬けものを添える。
(1人分328kcal、塩分1.4g)
レシピ掲載日: 1998.2.2
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