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サーモンの和風パスタ

市販の鮭のフレークを使った、お手軽レシピ。青じそとごまの香りで、あっさりおいしい和風です。

料理:

撮影: 大井一範

サーモンの和風パスタ

材料 (4人分)

  • スパゲティ 400g
  • 鮭のフレーク(市販品) 大さじ8
  • 青じその葉 20枚
  • 白すりごま 少々
  • バター

熱量 525kcal(1人分)

作り方

  • 青じそは縦半分に切って細切りにする。ボールなどに入れた水にさっとくぐらせ、水けをきる。

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩大さじ1を加え、スパゲティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで汁を1/3カップ残してざるに上げて水けをきる。フライパンにバター大さじ4と残しておいたゆで汁を入れて中火で熱し、ゆでたてのスパゲティを加えてさっと混ぜて火を止める。鮭フレーク、青じそを加えて混ぜ、器に盛り、すりごまをふる。熱量(1人分)525kcal、塩分1.8g

レシピ掲載日: 1997.9.17

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