サーモンの和風パスタ
市販の鮭のフレークを使った、お手軽レシピ。青じそとごまの香りで、あっさりおいしい和風です。
料理： 松田万里子
撮影： 大井一範
- 熱量 525kcal（1人分）
材料 （4人分）
- スパゲティ 400g
- 鮭のフレーク（市販品） 大さじ8
- 青じその葉 20枚
- 白すりごま 少々
- 塩
- バター
作り方
青じそは縦半分に切って細切りにする。ボールなどに入れた水にさっとくぐらせ、水けをきる。
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩大さじ1を加え、スパゲティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで汁を1/3カップ残してざるに上げて水けをきる。フライパンにバター大さじ4と残しておいたゆで汁を入れて中火で熱し、ゆでたてのスパゲティを加えてさっと混ぜて火を止める。鮭フレーク、青じそを加えて混ぜ、器に盛り、すりごまをふる。熱量（1人分）525kcal、塩分1.8g
レシピ掲載日：1997.9.17
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