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豆腐とキムチの煮もの

豆腐にキムチを加えて煮るだけの簡単メニュー。キムチは味つけもしてくれる便利な具です。

料理:

撮影: 山田広幸

豆腐とキムチの煮もの

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 2丁
  • 白菜キムチ 200g
  • 万能ねぎの小口切り 適宜
  • しょうゆ

熱量 131kcal(1人分)

作り方

  • 豆腐は一丁を半分に切る。鍋に水2カップ、キムチ(汁ごと)、豆腐を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で2~3分煮る。味をみて、たりなければ塩、しょうゆ各少々で味をととのえる。器にキムチと豆腐を盛り、煮汁をかけて万能ねぎをのせる。
    (1人分131kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日: 1996.11.17

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