主菜
豆腐とキムチの煮もの
更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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4人分
- 木綿豆腐2丁
- 白菜キムチ200g
- 万能ねぎの小口切り適宜
- 塩少々
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
豆腐は一丁を半分に切る。鍋に水2カップ、キムチ(汁ごと)、豆腐を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で2~3分煮る。味をみて、たりなければ塩、しょうゆ各少々で味をととのえる。器にキムチと豆腐を盛り、煮汁をかけて万能ねぎをのせる。
(1人分131kcal、塩分1.9g)
レシピ掲載日 1996.11.17
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