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豆腐とキムチの煮もの

豆腐にキムチを加えて煮るだけの簡単メニュー。キムチは味つけもしてくれる便利な具です。

料理：

撮影： 山田広幸

豆腐とキムチの煮もの

材料 （4人分）

  • 木綿豆腐　2丁
  • 白菜キムチ　200ｇ
  • 万能ねぎの小口切り　適宜
  • 塩
  • しょうゆ

熱量 131kcal（1人分）

作り方

  • 豆腐は一丁を半分に切る。鍋に水２カップ、キムチ（汁ごと）、豆腐を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で２～３分煮る。味をみて、たりなければ塩、しょうゆ各少々で味をととのえる。器にキムチと豆腐を盛り、煮汁をかけて万能ねぎをのせる。
    （1人分131kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日： 1996.11.17

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