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白菜とハムのスープ煮

くたくたに柔らかく煮た白菜は、甘みもたっぷりで、口の中でとろけるよう。ハムのうまみもポイント。

料理:

撮影: 川浦堅至

白菜とハムのスープ煮
  • 熱量 261kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 白菜 1/2株
  • ロースハムのかたまり 350g
  • 固形スープの素 2個
  • バター 大さじ2
  • こしょう

作り方

白菜は長さ5cm、幅2cmに切る。ハムは4等分にする。固形スープの素を水4カップで溶く。
鍋にバターを中火で溶かして白菜を加え、しんなりとするまで炒め、スープを加えて強火で煮る。沸騰したらハムを加え、中火で25分煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
(1人分261kcal)

レシピ掲載日:1996.11.2

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