レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. みょうが
  5. みょうがご飯

みょうがご飯

みょうがのしょうがの風味がいっぱいの混ぜご飯。甘酸っぱい香りも食欲をそそります。

料理:

撮影: 山田広幸

みょうがご飯
  • 熱量 314kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • みょうが 4個
  • しょうがのせん切り 2かけ分
  • 温かいご飯 茶碗5杯分強(約800g)
  • 合わせ酢
  •  酢 1/3カップ
  •  砂糖 大さじ1と1/3
  •  塩 小さじ1弱

作り方

器に合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。みょうがは縦半分に切り、斜めにせん切りにする。しょうがのせん切りとともに塩少々をまぶし、熱湯にさっと通して水けをきり、合わせ酢に漬ける。
ボールにご飯を入れ、みょうがとしょうがを合わせ酢ごと加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
(1人分314kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日:1996.7.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2019年12月17日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

おいしいにっぽんフェス

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!