close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

冷しゃぶとレタスのトマトドレッシング

甘酸っぱくて、ピリッとした辛味のあるトマトドレッシングで、さっぱりとしたサラダ仕立ての一皿に。

料理：

撮影： 川浦堅至

冷しゃぶとレタスのトマトドレッシング

材料 （4人分）

  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　300g
  • レタスの葉　4枚
  • 青じその葉　5枚
  • トマトドレッシング
  • 　トマト〈完熟〉　3個
  • 　トマトの水煮〈缶詰〉　50g
  • 　玉ねぎのみじん切り　1/4個分
  • 　カレー粉　小さじ2
  • 　酢　大さじ2
  • 　オリーブ油〈またはサラダ油〉　大さじ3～4
  • 　塩　小さじ1
  • 　こしょう　少々

熱量 282kcal（1人分）

作り方

  • 鍋にたっぷりの熱湯を用意し、強火で豚肉を泳がすようにしてゆでる。肉の色が変わったらすぐに氷水にとり、ざるに上げて水けをきる。レタスの葉はせん切りにし、冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。

  • トマトはへたのほうにフォークを刺してじか火にかざし、皮が破れてきたら冷水にとって皮をむく。横半分に切って種を取り、粗みじんに切る。トマトの水煮も種を取って粗みじんに切る。ボールに残りのドレッシングの材料を入れてよく混ぜ、トマトとトマトの水煮を加えてなじませる。

  • 皿の中心に豚肉をのせ、まわりに青じその葉とレタスを盛る。トマトドレッシングをかけていただく。
    （1人分282kcal）

レシピ掲載日： 1996.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年03月22日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ4/2号

最新号

2023年3月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
3/14～4/4

健康系オイル配合のカップ入りスープ「MCT SOUP」2種をプレゼント！

  • #食
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る