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主菜

鶏肉の磯辺焼き

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更新日 2025/6/6

鶏肉の磯辺焼き
撮影 山田広幸

しょうが風味のたねをのりに塗って、香りよく焼きます。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    289kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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      材料

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      4人分
      • 鶏ひき肉
        350g
      • ねぎ
        1/2
      • えのきだけ
        2
      • 焼きのり
        2
      • あればすだち
        2
      • 大根
        1/5
      • 調味料

        • トマトケチャップ
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ1/2
        • 大さじ1/2
        • しょうがのすりおろし
          小さじ1
        • 少々
      • サラダ油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ねぎはみじん切りに、えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分にする。のりは一枚を4等分に、あればすだちは横半分に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。

      2. 2

        ボールにひき肉と調味料を入れて、手でぐるぐると回しながらよく混ぜ、粘りが出たら、ねぎ、えのきだけを加えてむらなく混ぜる。8等分し、バターナイフなどでのりに均一に塗る。

      3. 3

        フライパンにサラダ油少々を弱めの中火で熱し、たねの部分を下にして、1/2量を入れる。ふたをして、焼き色がつくまで3分ほど焼き、裏返して、さらに1分焼く。残りも同様に焼いて器に盛り、すだちと大根おろしを添える。
        時間15分、熱量289kcal、塩分1.1g(1人分)

      レシピ掲載日 1995.10.17

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                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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