主食
チーズクリームのスパゲティ
更新日 2024/4/2
撮影 大井一範
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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2人分
- 材料は作り方参照
作り方
調理
- 1スパゲティ160gをゆではじめる。ボールにバター小さじ2、生クリーム、粉チーズ（パルメザン）各大さじ1を入れて混ぜ、ゆでたてのスパゲティを加えて、あえる。塩、こしょう各少々をふり、パセリのみじん切り、粉チーズ各適宜をふる。 （1人分379kcal 塩分2.0g）
レシピ掲載日 1995.6.2
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
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料理のきほん
379kcal
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