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洋風かき卵スープ

卵に粉チーズとパン粉を加えたかき卵スープ風。すぐにできるのに、本格的なおいしさです。

料理:

撮影: 山田広幸

洋風かき卵スープ
  • 熱量 118kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 卵 2個
  • 粉チーズ 50g
  • 生パン粉またはパン粉 1/3カップ
  • 固形スープの素 2個
  • 塩 少々
  • パセリのみじん切り 少々

作り方

鍋に水4カップ、固形スープの素を入れて火にかけ、塩で味をととのえる。
ボールに卵、粉チーズ、生パン粉を合わせ混ぜる。
沸騰している1.の鍋に、2.を流し入れ、ひと煮立ちさせ、火を止める。スープ皿に注ぎ、パセリを散らす。
118kcal(1人分)

レシピ掲載日:1989.4.2

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