主食
簡単チキンライス
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
レシピを作った人
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
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材料
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2人分
- 米3合
- 鶏手羽中400g
- ミートソース缶詰1缶
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- 塩小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、15分おく。手羽中はにんにくのすりおろし、塩小さじ1、こしょう少々で下味をつける。
- 2
炊飯器の内がまに米とミートソースを入れ、3合の目盛りまで水を注いで全体を混ぜる。手羽肉をのせて普通に炊き、10～15分蒸らす。
（1人分596kcal、塩分2.5g）※レシピのミートソースは約295g入りの、2～3人分の缶詰を使用しています。レトルトの場合は、缶詰と同量にして使ってください。
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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596kcal
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