主菜
更新日 2025/6/6
阿部 徳恵
料理家
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豚肉は幅2cmに切る。れんこんは皮をむき、厚さ2mmのいちょう切りにして水にさらし、水けをきる。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉、れんこんの順に炒め合わせる。れんこんが透き通ってきたら、豆板醤小さじ3/4、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、こしょう、ごま油各少々を順に加えて調味する。
(1人分135kcal、塩分1.1g)
レシピ掲載日 1995.12.17
阿部 徳恵
料理家