一番リピートしているケーキ、BELTZのバスクチーズケーキです。恵比寿駅から広尾方面に徒歩７分、駒沢通り沿いに素敵な一軒家のお店が見えてきます。バスクチーズケーキ専門店です。

ここのバスクチーズケーキが一番好き。そもそも数年前にバスクチーズケーキの存在を知ったのはこちらのお店でした。まだ出始めの頃、色々なところで見かけて食べてみるものの、ここに勝るものはなし。

見てください?この断面！みっちりしっとり！！

甘さ控えめでチーズに少し塩味あり。珈琲紅茶にもちろん合いますが、赤ワインやウイスキーと合わせるとこれまた最高。極めて洗練されている大人のスイーツです。夫も大好物なので（むしろ夫から恵比寿行くなら買ってきて、と頼まれることが多い）男性にもおすすめです！

子どもたちの寝かしつけ前に常温に出しておき中のチーズを少し柔らかくしておきます。無事に寝た後、海外ドラマを見ながらウイスキーとケーキをちまちま頂く。至福のご褒美です?