2026.03.25

極上！金太郎ぶり！

魚の中で何が好き？って聞かれたら、間違いなく三本の指に入るのが【鰤】
お刺身はもちろん(居酒屋行ったら絶対頼む笑)焼いても揚げても美味しくて、料理をするにも使い勝手の良い魚。

そんな中で出会ったのが、こちらの【鰤屋・金太郎】さんのお取り寄せ鰤。

宮崎の潮流でプロに育てられたブランド鰤の半身の切り身がど～んと急速冷凍の真空パックになってるから、生食でもOK。
一口食べればもう極上♪
身が締まっているのに柔らかくて、トロッとした脂乗りも最高。

てなわけで、お刺身もよいけどおうちごはんだからこそできる肉厚鰤しゃぶを楽しみました！
お店で鰤しゃぶ用に売ってるやつって、正直ちょっと薄いな～って思ったことない？
自分で自分好みの厚さに切り分ければ、そんなモヤモヤも解消(笑)

生食可能やから分厚く切っても心配なしで、レアでいただくのもまた美味しい！

そしてお鍋の最後の雑炊も、鰤の旨みがギュッと詰まって絶品ですよ！

どどんと大きなカマや特製ポン酢がついたお得なセットもたくさん。
(てか、このクオリティでこの値段？ってコスパが最高なのです)

鰤の他にも鯛やカンパチなども。
本当は教えたくない…でも皆に食べてほしい一品なので是非です！

詳しくはホームページからチェックしてみてな！
https://www.rakuten.co.jp/buriyakintaro/