2025.08.11

とろんとしたチーズケーキ！スペインを訪れたらぜひ

こんにちは。ゆかです。

スペインでは６月後半から７月、８月はバケーションシーズン。２週間、３週間と長くお休みを取って旅行するのが一般的です。旅先では食が大きな楽しみのひとつですよね。私は特に好みのスイーツに出会えたら、しばらくウキウキが続きます。同じ感覚の方がいらっしゃったらいいなという願いを込めて、こちらスペイン、そして最近の旅行先で感動したスイーツをいくつかご紹介していきたいと思います。

チーズのお店があちこちにあり、スーパーの棚にも色々な種類のチーズが並ぶスペイン。
バスクチーズケーキが日本でも有名ですが、バスク地方以外でもスペイン全土、どのレストランに行ってもだいたいチーズケーキ「Tarta de queso タルタデケソ」はあります。その多くはベイクドチーズケーキで、中がとろんとしているタイプ。使われるチーズのミルクの種類（牛、羊、ヤギ）によって風味や濃厚さが違い、色々なお店で食べて比べてみたり、自分のお気に入りを見つけられる楽しさもあります。

こちらに来た当初に食べたチーズケーキがあまりにも滑らかで美味しくて、その食感と味は今でも忘れられません。ただ、甘味が強いので、家族や友達とシェアしながら食べるのがちょうどいいと思います。

次回は、スイスのスイーツをご紹介します。