こんにちは。パンを作るのも、食べるのも大好きなオレぺエディター1期生のよしえです✨

一年の中で一番大好きな季節は秋です。その理由の一つは食欲の秋。心地よい気温で食欲マシマシ、大好きなさつまいも、かぼちゃ、栗が美味しい季節ですね。オレンジページ・オレンジページnetは、季節のレシピ・食べたいレシピを教えてくれます。たくさん作ったので、いくつか紹介したいと思います。

鶏肉のハニーマスタードソテー

オレンジページ2026/9/17号に掲載の「<漬け込み肉＆魚>でラクごはん」より、“鶏肉のハニーマスタード”を作りました。時間がある時に、大量購入しておいた鶏もも肉を漬け込んで冷蔵ストックしておきました。しっかりとお味がしみて、焼くだけで簡単に出来ちゃいましたよ～。

レンチンソース照り焼きチキン

オレンジページ2026/9/17号に掲載の「ソース使いの新境地」より、“レンチンソース照り焼きチキン”を作りました。市販のソースを鶏もも肉にもみ込んで、簡単味付けで、レンチンで時短調理で、ふっくらジューシーに仕上がりましたよ～。

牛こまのひと口カツ

オレンジページ2026/9/17号に掲載の「Today’s Cooking」より“牛こまのひと口カツ”を作りました。こま切れ肉で作るカツは、やわらかで美味しいですよ～。揚げ焼きにしているので、カリっと香ばしい食感が楽しめました。ほぼ２０分で出来る「Today’s Cooking」は、定番料理・旬の食材・常備野菜のレシピが豊富で毎号とても役立ってます。かぼちゃのポタージュは、テスコム スープメーカーで作りました。
スープメーカー紹介の記事は、こちらです。↓
【テスコム スープメーカー】楽チンスープ・お手軽スムージー

かにかま貝割れ菜「巻き込み卵焼き」

オレンジページ2026/9/17号に掲載「『卵焼き』無限バリエ決定版！」より“巻き込み焼き”のかにかま＋貝割れ菜を作りました。卵焼きににひと工夫の味付けと具材と焼き方で、美味しくなって、見た目も華やかになりましたよ～。“サンド焼き”は、巻かなくていいので、ラクラクに出来そうですね。

さつまいもレアチーズケーキ風

大きなさつまいもを買ったので、オレンジページnetのレシピ検索で、“さつまいも”で検索すると

さつまいもレアチーズケーキ風が出てきました。市販のお菓子に盛り付けるだけで、簡単さつまいもスイーツが出来ちゃいましたよ～。シナモンが見た目も、香りも、アップしてくれますね。

基本のミニ食パン

もう何度も作っているオレンジページnetの“ムラヨシ マサユキさん”のレシピ

基本のミニ食パン。生地の捏ねはホームベーカリーにお願いしちゃったけれど、成型の仕方の説明がとても分かりやすいです。毎日焼いているパンですが、初心に戻って、パン生地と向き合える大好きでお気に入りのレシピです。

パウンド型で焼く食パンは、可愛いです。パウンド型食パンのレシピは、他にもたくさん紹介しているので、アレンジレシピも楽しいですよ。

最新号のオレンジページ2026/10/2号は、

・卵があれば、大丈夫！

・鶏むねの「シュ二ッツェル」にハマる！

・冷凍パイシートで気ままなおやつ時間

・お酒もご飯もすすむつまみがずらり！オレンジページは名酒場。

・切り干し大根の仰天レシピ

など、食欲の秋を楽しめそうで、わくわくしています。