2026.05.04

はじめまして

オレぺエディター4期に就任しました
おやびんです♪

52歳　昨年末に餃子とカレーの小さな食堂の経営に踏み切りました！

食品製造会社に13年　開発補助のパート入社から　営業　店舗エリアマネージャー・トレーナー

大阪王将様へ出向し　フードコートでの調理を経験し　中華惣菜の技術を身に付け

2025年11月に脱サラに踏み切った次第です！夢が叶うとは思ってもみませんでしたが

あれよ　あれよで　ほとんど障害もなく　スムーズに事が進んであっという間に開業に至りました。

夢って叶うんだ～って　自分でもびっくりしてます♪

趣味はアラフィフ再婚した夫との外出や家呑みです！　特技は　おつまみおかずを作る事です！

更年期の為　体重が増加し　ダイエットしなければならないのですが

毎晩の晩酌がやめられず　なるべくヘルシーな　おつまみおかずを作って楽しんでます。　

【昨晩のおつまみおかず】
生姜オイルのスペアリブ蒸し

さあ～今夜のお酒を楽しむためにおかずは何にするかぁ～　

お酒を楽しむために　おつまみおかずを考えるのが趣味でもあるわたしですが・・・

考えてるうちに　とにかくお肉が食べたくなってきたので

冷凍保管してあるスペアリブは塩　コショーして生姜オイルで漬け込んで下味済みなので

冷凍のまま圧力鍋で20分間　蒸してみました！

副菜は　お店で残った物を食卓に並べて　蒸しあがったスペアリブをお皿に並べて

おつまみおかずの出来上がり！お酒がとにかく美味しくて大満足です♪

万年ダイエッター克服が今年の抱負ですが　日々　楽しくなるようなブログを綴っていきます♪

新参者ですが　どうか　宜しくお願い致します。