こんにちは♪

あっという間に年が明け、2026年に。
早いですね。
遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♀️


そんな今日は今年も😁

〜父への誕生日弁当〜

今年はそぼろでおめでとうです🍾



細かいそぼろにしたいときは
火にかける前に調味料(鶏ひき肉200gに対して醤油大3、酒大1、砂糖大3で作ってます)と鶏ひき肉を細かく混ぜ合わせてから火にかけます。

最初は中火で手早くダマにならないように箸で混ぜながら、、
火が通ってきて汁気が少なくなったら弱火にして煮詰めます。

細かいそぼろの完成✨

それから今日はお花の卵！
好きな味付けで卵をよく混ぜて薄焼き卵を一枚作ります。
今回は濾してません。


縦半分に切って、半分に折り、右端から斜めに切り込みを入れます。

切り始めと終わりは斜めに切り落としてます。

切り終わりから少しきつめに巻いて、パスタで二箇所ほど留めてます。

切る深さ、斜め具合でお花の雰囲気が変わるので色々試してみてください😊

71歳！健康に！素敵な一年になりますように、、🎊


・今日のメニュー
そぼろ丼
カニカマネギ入り卵焼き
お花の卵とハム
牛カルビマヨ
ピーマン塩昆布ナムル
ミニトマト