今日、何作った？

2023.05.31

明太子チーズバターフランスを焼きました。

#オレペパン部 #手作りパン #食

こんにちは。パンを作るのも食べるのも大好きな”よしえ”です。

今日も楽しい美味しいパン作り～～?
明太子フランスって、美味しいですよね～✨
パン屋さんで売っているのを見ると、いつも買いたくなっちゃうパンです。
明太子って、素晴らしい！ご飯にもパンにも合っちゃうすごい食材ですね✨

フランスパン専用粉もあるけれど、おうちにあるお粉でもフランスパンが作れちゃいます。
強力粉と小麦粉を１：１で配合して作れます。
塩分に醤油麹を使ってパン生地をホームベーカリーで捏ねました。

捏ねあがったパン生地に、明太子とカットしたさけるチーズをのせて包みます。

九州のお土産で頂いた明太子と、近所のささき牧場さんのさけるチーズを使いました。

二次発酵させた後、切り込みをいれて、明太子とバターをのせて焼きます。

仕上げに、海苔をのせて食べます。

チーズのむちっと食感とパリっと歯ごたえのフランスパンに、明太子の旨みと辛みで美味しい～～?

あ～、美味しい・幸せ～～。
やっぱりパンが大好きだわ～っと、あらためて思っちゃいました。