待ちに待った南高梅がやっと届きました！
いい香り～！
WECKのQUADRO 795mlに作ります。
梅と砂糖を入れて、
これらのスパイスも入れてみよう。
シナモン、クローブ、カルダモン、八角
今回は、ホワイトリカーの代わりにブランデーで漬けてみます。
美味しくなあれ…
スパイスブランデー梅酒。
出来上がりが楽しみです♪
オレンジページ6/2号 今年はおうちで梅仕事は、
梅干し、梅酒、梅シロップ、作り方が丁寧に説明されているので、今年初めて挑戦する方も安心して取り組めます。
私は梅酒はキロ単位で漬けるものという思い込みがあったのですが、
ひと粒から漬ける梅酒を見つけて目から鱗。
小さな瓶にひと粒浮かんでいる梅がとても可愛くて真似したい！と思いました。
WECKのMOLD80mlに梅ひと粒つけてプレゼントしたら絶対可愛い！
やってみようかな。
2人の娘を育てる食いしんぼうママ。食べることも作ることも、食にまつわるものは何でも大好き。得意分野は、スパイスやカレー。インド料理教室に長年通っており、頼まれてインドカレーのお弁当を作ることもあります。美味しいカレー屋さん巡りも欠かせまん。カレー以外にも、カフェ巡り、料理教室、レシピ本、器、調理器具などなど、気になるものを探して楽しむことが至福の時。
Instagram : hiromicurry
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