2026.07.29

【オレぺレシピ】“みょうが”が食べたくて。【夏野菜】

こんにちは、makoです。

子どもの頃はニガテだったみょうが。(収穫だけは好きだった。笑)
スーパーで並んでいるのを見ると「旬だなぁ～」と。最近はあの風味が無性に食べたくなります。笑
子ども達は食べないので、買わずにいたけれどやっぱり食べたい！
ついにみょうがに手を出しました。

夏にピッタリ

今回作ったレシピは【みょうがときゅうりの甘酢しょうゆ】です。

レシピや手順は本当に簡単。サッパリしたモノが食べたくなる、食欲がダウンする夏にぜひおすすめしたい。甘酸っぱさとみょうがの味わいで箸がすすみます。

お弁当にも

また今回はさっぱり食べられてみょうがオンリーではなく、同じく旬のきゅうりも一緒に使ったレシピはないかなと、探しておりました。というのも、お弁当の野菜ポジションにも入れたいな！と思っていたからです。

でもこのレシピならお弁当はもちろん、箸休めにお茶うけ(信州はお茶のお供に漬物がでます)に、おつまみにとどんな場面でも活躍できそう！
近々身内の大人が多く集まる機会があったり、実家に帰る機会があったり。みょうがを好んで食べてくれそうな人に振る舞おうと思います。まだお手頃の価格でみょうがが手に入る間に、何度かリピートしたいです！笑

＊

さっぱりな味付けや旬の野菜・香味野菜で暑い夏も健康的に乗り越えましょう！
またね～♪mako