2023.09.23
【好きなお米の食べ方】ほっかほかのごはんと松阪牛
９月もラストスパート。
月日が経つのは早いですね～。
朝晩、少し涼しい日も増えてきましたが、
まだまだ暑い、三重県伊勢市です。
今月のテーマ。
私の好きなお米の食べ方。
悩みに悩んで決めたのが…
ほっかほかのごはん×肉
男子が好きそうな組み合わせですが、
やっぱり相性は抜群ですよね（笑）
今回は、自宅の草刈りをして疲れた時や、
牛肉が食べたくなった時によく食べる、
ご褒美ごはんをご紹介します！！
①近所のお肉屋さんで牛肉を買う
必要な分だけ購入できるお肉屋さん。
お店の方との会話も、
楽しみのひとつです。
「本日のお買い得」のPOPにひかれ、
松阪牛（すき焼き用）を購入しました。
600円台/100g。
県内のお肉屋さんだと、
手に届きやすい価格のも魅力的です。
②牛肉を焼く
私が愛用している、
OIGENのニューラウンド万能鍋の出番です！
https://oigen.jp/
ふたの部分を裏返すとフライパンになるので、
こちらを使って焼いていきます。
牛脂をさっと馴染ませて、
いざ牛肉投入！！
さっと肉の色が変わる程度に焼き、
砂糖と醤油を適当にかけて、味をととのえます。
肉とタレをさっと絡めて…
③炊き立ての白米を茶碗に盛る
三重県は米の産地で、
今回は「キヌヒカリ」という品種にしました。
コシヒカリよりもあっさりとした口当たりが特徴的です。
④焼いた牛肉をオンザライス
こちらで完成です！！
⑤ほっかほかごはんを牛肉で巻いて食べる
甘辛い松阪牛のうまみがジュワ～
口いっぱいに美味しさが広がります。
⑥美味しい余韻に浸る
至福のひと時です。
そして、次のひとくちへ…
実況中継のようになってしまいましたが、
私の好きなお米の食べ方いかがだったでしょうか。
無限に広がるお米の食べ方。
他のオレペエディターさんの食べ方を参考に、
いろいろと試してみたいです♪
