オレぺエディターの山地ユキネです♪

もうすぐバレンタイン。
いつもはチョコを買う派なのですが、今年は手作りのガトーショコラにも挑戦してみようかなと思っています。

とはいえ、工程や計量の手間をできるだけ省きたい……。
そこで今回は、ミックス粉を使って気軽に作れそうなガトーショコラを試作してみました。
選んだのは、共立食品の「米粉のガトーショコラミックス」。
混ぜて焼くだけというシンプルさに惹かれる～。

米粉で作るというのも気になります。
さて、どんなガトーショコラが焼けるのでしょうか？

実際に作ってみました♪

耐熱ボウルにバターと牛乳とチョコレートを入れ、電子レンジで加熱し溶かします。

そこへ卵と「米粉のガトーショコラミックス」を入れて、泡だて器で混ぜ混ぜ。

なめらかになるまで混ぜました。

生地を直径12cmの型に流し込み、予熱しておいたオーブンで焼きます。

焼き上がりました！
チョコのいい香りがキッチンに漂います。

仕上げに粉砂糖を振るったら完成です！

いちごを添えて、いただきました♪

米粉らしいほろっと感もありつつ、食感はずっしり。
甘さはしっかりあるのに、後味が重すぎず、温かいコーヒーや紅茶と相性ばっちりだと思いました。
いちごなど、酸味のあるフルーツを添えると、ガトーショコラの濃厚な味わいがさらに引き立ちます！
試作、大成功♪

今回使用した「米粉のガトーショコラミックス」、バレンタインに向けて気軽な手作りお菓子に挑戦してみたいというときに、とってもおすすめです。
お近くのスーパーで見つけたら、ぜひ手に取ってみてください♪