アケビの蔓でカゴを編んでみたくて庭に植えたものの
何年経っても気が乗らぬまま、今日に至る。?
今年も沢山の実をつけてくれました。
庭仕事しながら、口にふくんだ実の種を舌で
選り分けたら、垣根に向けて機関銃なみに吹き飛ばす。
酸味もなく、単に甘いだけの実だけれど、
砂糖とは異なる淡く優しい甘みです。
皮は水に浸して苦味を和らげたら、焼いてヨシ。
煮込むもヨシ。トマトソースにも合う。
サッと湯がいて胡桃味噌をかければ、ご飯も進む。
毎年、食べ切れぬ量で手を拱いていたら！
なんと、TV番組『カズレーザーと学ぶ』で、
脂肪を燃焼させるベージュ脂肪細胞を
増やすことが期待される食材だと紹介されましたね。
旬が短く、2週間程度では私の身体に変化無し。
今年は濃縮エキスを拵えて、クマ夫で試してみるか？
葡萄を引っこ抜いて場所作り。
数ヶ月分の濃縮エキスのため、
更に株を増やそうかなぁ。 ?
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