やさしいオレンジページ フライパン１つで、だいたい作れる。NEW
ISBNコード 9784865939217
2026年11月6日発売(一部地域を除く)
￥1,210(税込)
本の内容
Contents
ゼロからでも料理が作れる、図解式レシピ本
「見ればわかる、誰でも迷わず作れる」図解式レシピが特徴のシリーズ。今号は「フライパン１つでできること」がテーマ。話題の料理家・長谷川あかりさんが推す「フライパン酒蒸し＆フライパン炊き込みご飯」も必見です。
●PART１ 長谷川あかりのフライパンレシピの世界
#1 フライパン酒蒸し
#2 フライパン炊き込みご飯
●PART２ 一気に作れて、満たされる。ワンパンおかずで今日も安心
#1 主役になる「炒めもの」
#2 フライパンは煮ものだって得意
#3 焼くだけで無敵なおかず
●PART３ 効率よく同時に調理！メイン＆サブをフライパン１つで
#1 いっしょゆでワザで2品
#2 ホイル包みワザで2品
#3 自分のためのワンプレート
◆COLUMN
・目ばかり、手ばかり、計量の目安
・道具はこれで、なんとかなる
・まな板の扱い方
・切り方＆下ごしらえ図鑑(1)きほんの切り方
・切り方＆下ごしらえ図鑑(2)素材別下ごしらえ
・フライパンのお手入れ
・調理道具の取り替えどき
・無駄のない買い物のコツ
・洗いもののコツ
