2023.8.17
パプリカ、クミン、赤唐辛子、オレガノ、ガーリックなどのスパイスを配合したチリパウダーは、チリコンカンやタコス、チリビーンズなどメキシコ風の料理には欠かせないミックススパイス。切って盛りつけるだけのシーザーズサラダも、チリパウダーを効かせたドレッシングを使うと、ぐんと香り高く、ほんのりスパイシーに仕上がります。マヨネーズ、酢、おろしにんにく、チリパウダーなどを合わせたドレッシングのレシピは、覚えておいて損はありません！
アボカドの皮むきは、種を取って縦1/4個のくし形に切ると驚くほど簡単！ 手でつるっと皮がむけます。シーザーズサラダのドレッシングは粉チーズが入るレシピが多いですが、今回はチリパウダーを効かせました。間違えやすい「チリペッパー」と違い、辛さはほとんどないので、子どもがいる家庭でも安心して使えます。
スパイス＆ハーブマスター
遠藤由美さん
遠藤由美さん
いつものメニューをメキシコ風にアレンジできるチリパウダー。パプリカ、唐辛子、オレガノ、クミンなどがブレンドされたミックススパイスで、チリペッパーとは別のスパイスです。
メキシコ料理やケイジャンなどによく合うミックススパイス。唐辛子のほか、パプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックなどがブレンドされています。チリコンカンやジャンバラヤなどに。
15g 253円（税込み）
15g 253円（税込み）
※単品の唐辛子の粉末（チリペッパー）を「チリパウダー」と表示しているものもあるので注意してください。
エスビー食品株式会社
https://www.sbfoods.co.jp/
https://www.sbfoods.co.jp/
料理／重信初江 撮影／鈴木泰介 スタイリング／澤入美佳 取材・文／高丸昌子 熱量・塩分計算／五戸美香（スタジオナッツ）
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