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My Spice&Herb

S&Bスパイス&ハーブ スターアニス(八角)を使いこなそう

スターアニス(八角)でこちらもおすすめ

独特の強く甘い香りを持つスターアニス(八角)。その名のとおり、八角のスター形が目印です。中華料理で、豚肉、かも肉の香りづけに多用されるほか、その甘い香りを生かしてデザートの風味づけにもおすすめです。

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エスビー

エスビー食品株式会社 http://www.sbfoods.co.jp

料理/重信初江 撮影/宗田育子 スタイリング/佐藤朋世 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)