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料理家

川久保 賢志　

かわくぼ　けんじ

撮影／木村 拓（東京料理写真）

料理家

川久保 賢志　

かわくぼ　けんじ

和食店「セキハナレ」店主。三軒茶屋で繁盛店の「夕（セキ）本店」などを手掛けた後、2014年に世田谷に「セキハナレ」を開店。独創性がありつつも洗練された料理と、全国から選りすぐった日本ワイン、日本酒、本格焼酎が楽しめるとして人気店に。

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